崗位職責：
1、在總經理的指導下，全面負責養老社區食堂日常品控通盤管理工作，制定食堂各項操作流程及管理規章制度并組織實施（養老社區食堂每餐就餐人數約1300人左右）；
2、負責菜單的籌劃和更換，新品的開發，根據長者不同的身體狀況或護理階段進行特殊食譜的制定；
3、負責菜品質量的監督，處理投訴建議；
4、負責菜品的成本核算、設備維護及原料監督管控等工作；
5、負責食堂的環境衛生的監督及安全生產等工作；
6、負責食堂人員的指導、培訓、考核等工作。
任職要求：
1、5年以上餐飲后廚經驗，其中3年以上大型餐飲后廚管理經驗，有知名品牌連鎖餐飲后廚的區域級管理經驗者優先考慮；
2、精通烹飪知識，通曉食堂整體規劃和食品生產加工過程，妥善安排各個環節的工作；
3、熟練使用電腦操作辦公軟件，有較強的溝通表達能力、抗壓能力；
4、熱愛餐飲事業和養老事業，具有執著的敬業精神和高度的責任感。
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